Minotaure Pinot Blanc élevé en Fût de Chêne

C’est un vin fruité, bien équilibré, avec du corps. En bouche, il surprend par sa fraîcheur et son côté floral.

Effacer

Fiche technique

Caractéristiques

AOC Dardagny
Le Pinot Blanc, mutation du Pinot Gris, est par conséquent un Pinot Noir au deuxième degré.
Pressurage, débourbage traditionnel, première fermentation à basse température puis fermentation malo-lactique.
Par en fût de chêne, mise en bouteille dans l’année.
3-4 ans
Se boit frais, entre 10 et 12°C. Idéal à l’apéritif, il accompagne également les poissons et le plats au fromage doux.
Notes de dégustation
Fruité, bien équilibré, avec du corps. Nez tout en finesse avec des arômes de citron et d’ananas. En bouche, il surprend par sa fraîcheur et son côté floral.

Nos suggestions